Ingredientes para 4 comensales

• 500 ml de leche desnatada
• 500 ml de zumo de limón
• 5 g de ralladura de limón
• 1 unidad de clara de huevo
• 4 loncha de limón en rodajas
• edulcorante líquido

La preparación

• Mezcla en la batidora la leche, el zumo y la ralladura.
• Añade edulcorante líquido al gusto
• Congela hasta que esté casi helado.
• Bate la clara apunto de nieve, añade el sorbete y mezcla bien.
• Introduce de nuevo en el congelador hasta que esté helado.
• Decora con las rodajas de limón.