Ingredientes para 4 comensales

• 4 unidad de huevo entero
• 40 g de aceite de oliva
• sal

La preparación

• Batir bien los huevos y salar.
• Poner aceite en una sartén y cuando esté caliente añadir los huevos y dejar que cuajen, hasta formar la tortilla, dándole la vuelta con cuidado, para que se dore por los dos lados.