Ingredientes para 4 comensales

• 100 g de harina de trigo integral
• 100 g de azúcar
• 75 g de nueces sin cáscara
• 25 g de café
• 100 g de mantequilla
• 2 unidad de huevo entero
• brandy (2 cucharadas)
• levadura en polvo

La preparación

• Batir en un bol el azúcar, el café, la mantequilla y el brandy.
• Añadir la harina mezclada con la levadura, los huevos y las nueces picadas. Volver a batir todo junto.
• Engrasar un molde con un poco de mantequilla y verter la mezcla. Introducir en el horno hasta que el interior esté bien hecho.
• Desmoldar y dejar enfriar.