Ingredientes para 4 comensales

• 250 g de calabacín
• 200 g de cebolla
• 360 g de patata
• 40 g de aceite de oliva
• sal
• 2 g de pimienta molida

La preparación

• Pelar, trocear y cocer el calabacín con la cebolla y la patata.
• Cuando estén tiernos, triturar con un chorrito de aceite. Salpimentar.
• Se puede servir con costrones de pan frito.