Ingredientes para 4 comensales

• 240 g de salmón
• 300 g de zanahoria
• 120 g de palmitos
• 120 g de maiz
• 40 g de aceite de oliva
• 1 unidad de limon

La preparación

• Pelar, limpiar y cortar en tiras la zanahoria.
• Partir en tiras, los palmitos y el salmón.
• Escurrir el maíz.
• Poner todos los ingredientes en una ensaladera, rociar con un chorrito de limón y aderezar con el aceite de oliva.