Ingredientes para 4 comensales

• 6 unidad de huevo
• 100 g de atún en lata
• 100 g de queso rallado
• 40 g de aceite de oliva
• sal

La preparación

• Batir bien los huevos, añadir el queso y el atún desmenuzado. Mezclar bien.
• Poner aceite en una sartén y cuando esté caliente, verter los huevos con el queso y el atún.
• Dejar que cuaje. Doblar la tortilla y dejar que se termine de hacer.
• Servir inmediatamente.