Ingredientes para 4 comensales

• 100 g de pimiento rojo
• 150 g de tomate
• 240 g de garbanzos cocidos
• 2 unidad de huevo
• 40 g de aceite de oliva
• 5 ml de vinagre
• 2 g de comino

La preparación

• Lavar y escurrir bien los garbanzos.
• Picar el huevo duro y los pimientos crudos. En una ensaladera poner los garbanzos, Añadir el pimiento y el huevo. Mezclar bien.
• Aliñar con comino, aceite, unas gotas de vinagre y sal al gusto.
• Cortar en cuadraditos el tomate para decorar.