Ingredientes para 4 comensales

• 250 g de harina de fuerza
• 125 ml de agua
• 3 g de levadura panaria
• 125 g de champiñón
• 80 g de jamón york
• 120 g de queso Mozarella
• 15 ml de aceite de oliva virgen
• sal

La preparación

• Mezcla todos los ingredientes de la masa: harina, sal, agua, aceite y la levadura. Después amasa unos 5 minutos con energía y deja fermentar hasta que doble el tamaño.
• Desinfla un poco la masa dándole palmadas y dale forma sobre la mesa con un poco de harina. Distribuye el tomate sobre la pizza, después el queso. Y encima el jamón york y los champis lavados y laminados.
• Hornea a 210 ºC durante unos 13-15 minutos.