Ingredientes para 4 comensales

• 600 g de melón Galia
• 200 g de albaricoques

La preparación

• Lava, retira el hueso y corta en trocitos los albaricoques. Del melón extrae unas bolitas con la ayuda de un sacabolas y pínchalas en un palillo de cocktail.
• Pela el melón y trocéalo en un bol para triturarlo y ve introduciéndolo en la licuadora junto a los albaricoques. Sirve bien frío en vaso altos y decora con los pinchos de melón.