Ingredientes para 4 comensales

• 400 g de lechuga variada
• 400 g de melón Galia
• 200 g de tomate cherry
• 40 g de maiz
• 125 g de yogur natural desnatado
• 60 g de limon
• 40 g de aceite de oliva virgen

La preparación

• Lava las hojas de lechuga y los tomates cherry ; seca muy bien. Retira la piel del melón y corta en lonchas finas. Escurre el maíz y reserva.
• Prepara el aderezo mezclando el yogur con el zumo de limón y el aceite de oliva. Salpimienta.
• Coloca en un bol las hojas de lechuga troceadas a mano, los tomates cherry enteros o si se prefiere en mitades, las láminas de melón y el maíz. Adereza con la salsa de yogur y distribuye por encima las hojas de albahaca, cortadas a mano.