Ingredientes para 4 comensales

• 600 g de secreto de cerdo
• 1 g de jengibre en polvo sin gluten
• 20 g de miel
• 500 ml de te negro
• 5 g de perejil
• 40 g de aceite de oliva virgen
• sal
• pimienta

La preparación

• Salpimienta los trozos de secreto, los colocamos una fuente de horno, le espolvoreamos el jengibre y el perejil, lo regamos con la miel y con el té negro y lo dejamos macerar durante unas horas.
• Secreto de cerdo al aroma de jengibre y té negro. Receta
• Coloca en el horno a 200º C, hasta que esté dorado, da la vuelta de vez en cuando y deja cocer hasta que esté tierno y doradito.