Ingredientes para 4 comensales

• 130 g de arroz grano largo
• 1500 ml de agua
• 5 g de pasta de curry suave
• 300 g de cebollas picadas
• 240 g de garbanzos
• 300 ml de caldo de pollo
• 2 g de chutney de mango
• 15 g de cilantro fresco

La preparación

• Vierte el arroz en un recipiente grande para microondas junto con el agua hirviendo; calienta sin tapar a máxima temperatura unos 25 minutos o hasta que quede tierno. Escurre.
• Mezcla la pasta de curry , la cebolla y el ajo en un recipiente grande para microondas; calienta tapado a máxima temperatura durante 5 minutos, removiendo una vez durante la cocción. Agrega los garbanzos y el caldo; calienta tapado a temperatura máxima 10 minutos.
• Agrega el chutney, y el arroz; remueve y calienta sin tapar a temperatura máxima durante 5 minutos. Espolvorea con cilantro.