Ingredientes para 12 comensales

• 500 ml de té fuerte
• 1 unidad de vainilla en rama
• 750 g de azúcar
• 240 g de naranja
• limon
• 100 g de ron o coñac

La preparación

• Disuelve en el agua el azúcar con un trocito de la vaina de vainilla; hierve 10 minutos.Exprime las naranjas y el limón; pica finas las pieles.
• Añade al almíbar que se formó las pieles de naranja y limón picadas; deja enfriar y cuela.Mezcla el té con los zumos de naranja y limón, el almíbar y el ron; coloca en el congelador hasta que se solidifique.
• Pasa por la batidora eléctrica ; deja 30 minutos más en el congelador y bate nuevamente. Repite la operación dos veces más cada 30 minutos y deja en el congelador hasta el momento de servir.