Ingredientes para 4 comensales

• 30 g de cacao dietético y sin azúcar
• 300 ml de leche desnatada
• 30 g de maicena
• 10 g de edulcorante líquido

La preparación

• Coloca 200 ml de leche en una cacerola y cocina a fuego suave. Con los 100 ml que restan diluye el cacao y añade la maicena.
• Cuando la leche de la cacerola hierva, añade los ingredientes disueltos y revuelve durante 5 minutos hasta que espese. Retira del fuego y agrega el edulcorante al gusto.
• Si necesitas aumentar la consistencia de la crema, agrega más maicena, pero recuerda que ésta sólo se puede disolver en leche fría y luego proceder a la cocción.