Ingredientes para 4 comensales

• 400 g de langostinos pelados
• 4 unidad de alcachofas
• 50 g de tomate triturado
• 20 g de mantequilla
• 2 g de perejil picado
• 5 g de ajo picado
• sal
• pimienta

La preparación

• Limpia las alcachofas y córtalas en cuartos.
• Dispón los langostinos pelados, el perejil picado y el ajo en una fuente untada con la mantequilla.
• Tapa con papel transparente para microondas y cuece en el horno a la máxima potencia 1 minuto.
• Agrega los ingredientes restantes y salpimienta.
• Tapa de nuevo y prosiga la cocción durante 3 minutos.
• Quita el ajo, deja que repose 1 minuto y sirve.