Ingredientes para 4 comensales

• 125 g de mantequilla
• 150 g de chocolate amargo
• 2 unidad de huevo
• 150 g de azúcar
• 5 g de esencia de vainilla
• 250 g de harina
• 70 g de nueces

La preparación

• Pon en un bol la mantequilla cortada en cubos y el chocolate groseramente picado.
• Deja que se fundan sobre un baño María sin remover, cuidando que la base del bol nunca entre en contacto con el agua caliente.
• Bate apenas los huevos con el azúcar y la esencia.
• Tamiza la harina y mézclala con las nueces troceadas.
• Cuando el chocolate esté bien fundido y tibio, incopora el batido de huevos en forma de hilo y sin dejar de mezclar con batidor.
• Agrega la harina de a poco, para evitar grumos.
• Integra todo bien.
• Vuelca en un molde cuadrado, enmantecado y enharinado.
• Hornea a temperatura moderada 20 minutos o hasta que al mover el molde tu brownie quede firme.