Ingredientes para 4 comensales

• 500 g de carne picada de ternera
• 200 g de espinacas congeladas
• 1 diente de ajo
• 25 g de pan duro
• 5 g de salsa de pesto
• 5 g de orégano
• 2 unidad de huevo
• 100 g de nata líquida para cocinar baja en grasa
• sal
• pimienta

La preparación

• Saca las espinacas del congelador, déjalas descongelar, trocéalas y sécalas con papel absorbente. Reserva.
• Tritura el ajo pelado, el pan, la salsa de pesto, el orégano, la sal y la pimienta.
• Una vez que veas que se formó una pasta homogénea añade la carne picada y tritura todo nuevamente. A continuación, incorpora las espinacas y vuelve a triturar. A continuación, agrega los huevos batidos y la nata . Mezcla y vierte todo en un molde para horno. Cocina en el horno precalentado durante 30 minutos a 180º. Comprueba que el pastel se ha cuajado.
• Desmolde el pastel y córtalo en rodajas.