Ingredientes para 4 comensales

• 500 g de requesón
• 1 unidad de bote de leche condensada
• 1 unidad de limón
• 3 unidad de huevo
• 8 unidad de bizcochos

La preparación

• Bate el requesón y después mézclala con la leche condensada, la ralladura de limón y las yemas.
• Mezcla bien hasta que quede una crema homogénea.
• Agrega las claras batidas a punto de nieve, con movimientos envolventes.
• Reserva en la heladera.
• Cubre con los bizcochos la base de una fuente apta para horno y vierte por encima la preparación anterior.
• Hornea a temperatura moderada 20 minutos o hasta que cuaje la superficie.
• Enfría en la nevera por al menos 2 horas y corta cuadrados pequeños, como brownies.