Ingredientes para 4 comensales

• 480 g de pechuga de pollo
• 8 unidad de corazones de alcachofa (congelados o enlatados)
• 2 unidad de calabacín
• 12 unidad de puntas de espárragos trigueros
• 10 g de semillas crujientes de sésamo blanco y negro
• 40 g de aceite de oliva
• 10 g de salsa de soja
• 200 g de espirales (fusilli)
• sal

La preparación

• Corta las pechugas de pollo en tiras finas y reserva.
• Coloca en una sartén profunda o wok todas las verduras cortadas, una pizca de sal y cocina a fuego mínimo tapado, remueve constantemente. Cuando la verdura esté cocida, agrega la pechuga en tiras, revuelve y tapa.
• Cocina 5 minutos y por último agrega la salsa de soja, la pasta (fusilli) cocida, las semillas de sésamo y el aceite. Mezcla y sirve.