Ingredientes para 4 comensales

• 120 g de atún al natural
• 4 unidad de huevo
• 500 ml de leche desnatada
• 50 g de pan rallado
• 30 g de queso rallado
• 20 g de mantequilla
• sal
• pimienta

La preparación

• Escurre el agua al atún y mézclalo con el resto de los ingredientes, menos la mantequilla. Tritura todo.
• Engrasa la flanera con la mantequilla y vierte la mezcla. Hornea al baño María 35 minutos (comprueba la cocción pinchándolo con una puntilla y si sale limpia, está listo). Deja enfriar antes de desmoldar.