Ingredientes para 4 comensales

• 200 g de requesón
• 40 g de anchoas
• 50 g de rábanos
• 10 g de mostaza de Dijon
• 50 g de cebolla
• sal
• pimienta molida
• 100 g de pan de molde

La preparación

• Mezclar el requesón, las anchoas, el rábano y la mostaza, hasta conseguir una pasta homogénea.
• Pelar la cebolla y picarla muy fina. Añadirla al puré anterior. Salpimentar al gusto.
• Tostar el pan de molde y untar con el puré.