Ingredientes para 4 comensales

• 800 g de cerdo, costillas
• 60 g de miel
• 40 g de azúcar
• 30 g de ketchup
• 15 g de mostaza
• 15 g de salsa de soja sin gluten
• 10 ml de vinagre
• 280 g de arroz cocido integral
• sal
• pimienta

La preparación

• Preparar la salsa mezclando todos los ingredientes en un cazo, salpimentar y dejar que hierva. En ese momento retirar del fuego.
• Poner las costillas en una fuente de horno y regar bien con la salsa, procurando que todas las costillas queden impregnadas con la salsa.
• Dejar que se doren en el horno previamente calentado, dándoles de vez en cuando la vuelta y regándolas con la salsa que queda en la bandeja.
• Servir bien calientes, acompañadas de arroz integral cocido.