Ingredientes para 4 comensales

• 600 g de cordero, chuleta
• 1 unidad de ajo
• 40 g de aceite de oliva
• 1 unidad de limón
• 10 g de romero
• pimienta
• sal

La preparación

• Freír las chuletas en una sartén bien caliente, con un poco de aceite. Dorarlas bien por ambos lados. Reservar.
• Preparar una salsa de romero mezclando un chorro de aceite con 2 cucharadas de zumo de limón, 1 diente de ajo picado, romero picado, sal y pimienta (al gusto). Batir bien para que queden bien mezclados todos los ingredientes.
• En el momento de servir, calentar la salsa (en una sartén o en el microondas) y rociar con ella las chuletas.