Ingredientes para 4 comensales

• 320 g de pasta de lasaña
• 400 g de carne picada
• 200 g de cebolla
• 140 g de zanahoria
• 200 g de salsa de tomate
• 40 g de queso rallado
• 30 g de harina
• 30 g de mantequilla
• 500 ml de leche
• sal
• pimienta molida
• 2 g de nuez moscada
• 40 g de aceite de oliva

La preparación

• Preparar las láminas de pasta como se indica en el envase del producto.
• Pelar y picar la cebolla y cortar en trozos pequeños la zanahoria.
• Dorar en una sartén con aceite. Incorporar el tomate.
• Añadir la carne, rehogar y salar.
• Preparar una salsa bechamel:
• Derretir la mantequilla, añadir la harina y remover (sin dejar que coja color)
• Incorpora la leche y dejar cocer. Salpimentar.
• Disponer una lámina de pasta en una fuente de horno.
• Poner por encima una capa del relleno, bechamel y un poco de queso.
• Cubrir con otra capa de pasta; repetir el relleno y terminar con una lámina.
• Cubrir con bechamel y espolvorear queso.
• Introducir al horno hasta que se gratine.