Ingredientes para 4 comensales

• 320 g de tallarines integrales
• 40 g de queso rallado
• 5 hoja de albahaca fresca
• 20 g de piñones
• 2 diente de ajo
• 30 g de nueces
• 40 g de aceite de oliva

La preparación

• Preparar la salsa pesto, picando un diente de ajo, los piñones, la albahaca y el queso rallado, con un chorro de aceite.
• Salpimentar al gusto y batir hasta ligar la salsa.
• Cocer la pasta en abundante agua con sal y un chorrito de aceite.
• Escurrirla y servirla condimentada con la salsa, y un puñadito de nueces trituradas.