Ingredientes para 4 comensales

• 240 g de cuscús
• 30 g de anacardos
• 30 g de almendras peladas
• 30 g de avellanas peladas
• 60 g de pasas
• 40 g de aceite de oliva
• sal

La preparación

• Hervir en una cazuela agua (la misma cantidad de agua que de cuscús se vaya a preparar), con un chorrito de aceite y una pizca de sal.
• Cuando rompa a hervir retirar del fuego y añadir el cuscús. Tapar y dejar unos 5 minutos, hasta que absorba el agua.
• Poner en una sartén el cuscús con los frutos secos y las pasas.
• Añadir un poco de aceite y rehogar.