Ingredientes para 4 comensales

• 2 unidad de pera
• 160 g de uva
• 120 g de queso manchego curado
• 40 g de nueces peladas
• 200 g de lechuga
• 40 g de aceite de oliva
• 1 unidad de limon

La preparación

• Pelar y cortar en rodajas las peras.
• Quitar las pepitas a la uva (se pueden pelar de forma opcional).
• Cortar el queso a tacos.
• Limpiar y cortar en tiras finas la lechuga.
• Batir con un tenedor, en un cuenco, el aceite con un poco de limón y una pizca de sal.
• En una fuente poner la lechuga y sobre ella las rodajas de pera; a continuación la uva y el queso.
• Rociar con el aderezo preparado y espolvorear con las nueces troceadas.