Ingredientes para 4 comensales

• 500 g de manzana
• 20 g de azúcar
• 2 g de canela

La preparación

• Pelar y quitar los corazones de las manzanas.
• Trocearlas y ponerlas en un cazo con el azúcar y dos cucharaditas de agua.
• Cocer a fuego lento, removiendo con un tenedor (de madera) de vez en cuando.
• Cuando esté cocida, triturar con el tenedor hasta que quede una consistencia tipo puré.
• En la cocción de la manzana, se puede añadir unas ramas de canela, que después se retiran.