Ingredientes para 4 comensales

• 800 g de calabacín
• 100 g de queso parmesano
• 5 g de hierbas aromáticas
• sal
• 2 g de pimienta molida
• 20 g de aceite de oliva

La preparación

• Lavar y cortar los calabacines (en rodajas gruesas o en láminas, también gruesas). Cocerlos en agua caliente con sal, hasta que estén tiernos. Escurrir bien.
• Colocar el calabacín en una fuente (se puede echar un chorrito de aceite en la fuente), salpimentar y repartir el queso (cortado en láminas o rallado).
• Espolvorear con las hierbas aromáticas. Gratinar en el horno, previamente calentado.