Ingredientes para 4 comensales

• 320 g de pasta
• 80 g de ciruelas pasas sin hueso
• 500 g de espinacas
• 200 g de manzana
• 40 g de aceite de oliva
• sal

La preparación

• Cocer la pasta con agua hirviendo, sal y un chorrito de aceite. Cuando esté al dente, escurrir.
• Freír en una sartén con un chorrito de aceite las espinacas. Añadir las pasas y los trocitos de manzana. Remover.
• En una fuente colocar la pasta y verter las espinacas. Mezclar.