Ingredientes para 4 comensales

• 150 g de salmón
• 150 g de merluza - rodajas
• 75 g de puerro
• 20 g de pan rallado
• 40 g de aceite de oliva
• 2 g de perejil
• 2 g de pimienta molida
• sal

La preparación

• Lavar y cortar en julia el puerro. Freír en una sartén con un poco de aceite.
• Mezclar en un recipiente el pescado (limpio y sin espinas), el puerro, el perejil picado y el pan rallado. Salpimentar.
• Formar las hamburguesas y freírlas.
• Servir acompañadas de una ensalada o patatas fritas.