Ingredientes para 4 comensales

• 320 g de nidos de maíz
• 1 hoja de laurel
• 200 g de seitán
• 20 ml de nata líquida para cocinar baja en grasa
• 20 ml de aceite de oliva
• 1 g de tomillo
• 1 g de romero
• 1 g de cilantro
• 1 g de perejil
• sal de hierbas

La preparación

• Pon a hervir en una cacerola pequeña o mediana mínimo 1,5l de agua con la hoja de laurel, a fuego fuerte. Cuando empiece a hervir introduce la pasta, y deja que se cueza los minutos que especifique el fabricante.
• Mientras hierve el agua y se hace la pasta, corta el seitán en tiras o bastoncitos y ponlos en una sartén a fuego medio-bajo con el aceite de oliva, dándoles la vuelta de vez en cuando.
• Cuando la pasta esté hecha escúrrela y colócala en los platos. Pon 2 cucharadas de nata de soja sobre cada plato de pasta, las barritas de seitán y las especias frescas. Termina el plato con la sal especiada y sírvelo inmediatamente.