Ingredientes para 4 comensales

• 1000 g de cordero, chuleta
• 70 g de espárragos
• 40 g de aceite de oliva
• 1 rama de hierbabuena
• sal
• pimienta

La preparación

• Pincela las chuletas con aceite y ásalas a la parrilla. Al final, condimenta con sal y pimienta. Corta los espárragos en trocitos y cuécelos en agua con una pizca de sal. Escúrrelos. Saltéalos en aceite y salpimienta. Espolvorea con las hierbas aromáticas picadas y sirve con las chuletas.