Ingredientes para 4 comensales

• 4 unidad de pan tipo chapata
• 200 g de corazones de alcachofa
• 10 g de pesto
• 200 g de queso mozzarella
• 20 g de nueces
• 40 g de aceite de oliva

La preparación

• Extiende las mitades de las chapatas en la mesada y por encima coloca una porción generosa de corazones de alcaucil en conserva embebidos en pesto.
• Por encina cubre con queso mozzarella rallado y nueces picadas groseramente.
• Coloca las chapatas en una placa de horno aceitada y cocina a 180°C hasta que el queso se funda y el pan se tueste.
• Sirve bien calientes con un chorrito de aceite de oliva para perfumar.