Ingredientes para 2 comensales

• 2 cucharadas de avena
• 60 ml de agua
• 6 unidad de higos pelados y limpios
• 240 ml de bebida de soja
• 1 cucharadita de zumo de limón

La preparación

• Coloca la avena en un cuenco, añade el agua hirviendo y déjala en remojo durante 10 minutos.
• Mientras tanto, quítale las semillas a los higos y apártalas. Corta los higos y ponlos en la licuadora.
• Vierte ahí la bebida de soja y el zumo de limón, a continuación; pon la avena y el agua en el que ha estado.
• Licúa todo muy bien hasta que quede una bebida suave y cremosa; viértela en un vaso y sírvela con una cuchara.