Ingredientes para 4 comensales

• 100 g de salmón ahumado
• 120 g de aguacate
• 150 g de lechuga variada
• 50 g de lima
• 10 ml de vinagre de Jerez
• 40 g de aceite de oliva virgen
• 10 unidad de pepinillos
• 20 g de cebolletas
• sal

La preparación

• Coloca ensaladera las lechugas elegidas, bien cortadas, limpias y secas.
• Encima distribuye el salmón cortado en tacos.
• Añade el aguacate pelado y cortado en laminas. Y pon la lima cortada en gajos pequeños.
• Para la vinagreta, pica bien la cebolleta y los pepinillos, añade el aceite, el vinagre y la sal y mezcla bien. Rocía por encima de la ensalada y sirve.