Ingredientes para 4 comensales

• 480 g de sardinas
• 2 diente de ajo
• 2 unidad de limon
• 5 g de perejil
• 40 g de aceite de oliva
• sal gorda

La preparación

• En una plancha, calentar el aceite, cuando esté bien caliente colocar las sardinas (limpias y abiertas). Añadir la sal, el ajo y el perejil picados. Rociar con un chorrito de aceite y de zumo de limón. Dejar que se haga por los dos lados.
• Servir acompañado de una rodaja de limón.