Ingredientes para 8 comensales

• 1 unidad de huevo
• 80 g de azúcar
• 180 g de harina sin gluten
• 7 g de levadura sin gluten (sobre)
• 5 g de canela
• 20 g de ralladura de limón
• 10 g de miel
• 40 g de aceite de oliva virgen
• 2 g de anís en grano

La preparación

• Precalienta el horno . Calienta el aceite con el anís en grano durante unos minutos y echa la miel.
• Una vez frío, añade el huevo y bate hasta que esté bien mezclado
• Agrega el resto de ingredientes y mezcla bien.
• Con las manos bien aceitadas, forma los rosquetes y coloca sobre la bandeja de horno.
• Hornea unos 12 minutos y deja 3 minutos dentro del horno ya apagado.