Escalopines de pavo al limón
Ingredientes para 4 comensales
- 600 g de escalopines de pavo
- 200 g de puerro
- 2 unidad de limon
- 50 ml de vino blanco
- 60 g de harina
- 80 g de aceite de oliva
- 2 g de pimienta molida
- sal
La preparación
- Salar y enharinar los escalopines. Freír en una sartén con un chorrito de aceite. Reservar.
- En la misma sartén rehogar el puerro (añadir más aceite si fuera necesario); incorporar el vino, y dejar a fuego medio para que se evapore el alcohol.
- Añadir el zumo de limón, remover e incorporar los escalopines. Salpimentar al gusto.
Platos
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Información nutricional
Hidratos
de carbono13.3 g
Grasas21.7 g
Kcal402
Proteinas34.9 g