Escalopines de pavo al limón

Ingredientes para 4 comensales

  • 600 g de escalopines de pavo
  • 200 g de puerro
  • 2 unidad de limon
  • 50 ml de vino blanco
  • 60 g de harina
  • 80 g de aceite de oliva
  • 2 g de pimienta molida
  • sal

La preparación

  • Salar y enharinar los escalopines. Freír en una sartén con un chorrito de aceite. Reservar.
  • En la misma sartén rehogar el puerro (añadir más aceite si fuera necesario); incorporar el vino, y dejar a fuego medio para que se evapore el alcohol.
  • Añadir el zumo de limón, remover e incorporar los escalopines. Salpimentar al gusto.
Platos
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Información nutricional

Hidratos
de carbono
13.3 g

Grasas21.7 g

Kcal402

Proteinas34.9 g