Brazo de gitano de tortilla de queso
Ingredientes para 4 comensales
- 4 unidad de huevo entero
- 150 g de leche de vaca entera
- 150 g de pimiento
- 150 g de queso gruyere
- 40 g de aceite de oliva
- pimienta
- sal
La preparación
- Poner en un bol los huevos, la leche y un poco de pimienta y sal. Batir bien y hacer una tortilla (no demasiado fina) con la mezcla. Dejar que se enfríe.
- Cubrir con las lonchas de queso y a continuación con el pimientos cortado a tiras. Enrollar en forma de brazo de gitano y trocear.
- Servir acompañado de una ensalada.
Platos
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Información nutricional
Hidratos
de carbono2.6 g
Grasas29.3 g
Kcal345
Proteinas17.5 g