Brazo de gitano de tortilla
Ingredientes para 4 comensales
- 4 unidad de huevos
- 100 g de jamón york
- 100 g de queso gruyere
- 150 ml de leche de vaca entera
- 40 loncha de aceite de oliva
- pimienta
- sal
La preparación
- Poner en un bol los huevos, la leche y un poco de pimienta y sal. Batir bien y hacer una tortilla (no demasiado fina) con la mezcla. Dejar que se enfríe.
- Cubrir con las lonchas de queso y a continuación con las de jamón york. Enrollar en forma de brazo de gitano y trocear.
- Servir acompañado de una ensalada.
Platos
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Información nutricional
Hidratos
de carbono4.6 g
Grasas28 g
Kcal345
Proteinas18.9 g