Ingredientes para 4 comensales

• 240 g de guisantes congelados
• 200 g de cebolla
• 100 g de jamón serrano
• 40 g de aceite de oliva
• sal

La preparación

• Poner aceite a calentar en una sartén y rehogar la cebolla troceada.
• Dejar unos minutos y añadir los guisantes, hasta que estén tiernos.
• Añadir el jamón cortado a tiras y dejar unos minutos más, vigilando que no se deshagan los guisantes.
• No es necesario añadir mucha sal porque el jamón sala los guisantes.