Ingredientes para 4 comensales

• 2 hoja de masa de hojaldre
• 500 g de morcilla
• 600 g de cebolla
• 45 g de piñones
• 1 unidad de huevo
• 20 g de aceite de oliva

La preparación

• Vaciar las morcillas.
• Pelar y partir las cebollas en tiras.
• En una sartén dorar ligeramente la cebolla.
• Añadir el relleno de la morcilla y los piñones. Sazonar.
• Extender la masa de hojaldre y cortarlo en cuadrados.
• Pintarlos con el huevo batido.
• Dorar a horno fuerte unos 20 minutos.
• Abrir los hojaldres por la mitad y rellenarlos.