Ingredientes para 4 comensales

• 160 g de salmón ahumado
• 60 g de aceitunas verdes sin hueso
• 20 g de pistachos
• 1 diente de ajo

La preparación

• Mezclar las aceitunas con los pistachos (pelados), una cucharadita del agua de las aceitunas y el ajo picado. Triturar.
• Rellenar las lonchas de salmón con el paté de aceitunas. Meter en la nevera.
• En el momento de servir, se puede adornar con frutos secos triturados o una mezcla de huevo duro y alcaparras.