Ingredientes para 1 comensales

• 20 g de avena
• 60 ml de agua
• 30 g de higos pelados y limpios
• 240 ml de bebida de soja
• 20 ml de zumo de limón

La preparación

• Coloca la avena en un cuenco, añade el agua hirviendo y déjala en remojo durante 10 minutos.
• Mientras tanto, quítale las semillas a los higos y apártalas. Corta los higos y ponlos en la licuadora.
• Vierte ahí la bebida de soja y el zumo de limón; a continuación, pon la avena y el agua en el que ha estado.
• Licua todo bien hasta que quede suave y cremoso; viértelo en un vaso y sírvelo con una cucharita.