Ingredientes para 4 comensales

• 200 g de lechuga variada
• 60 g de arándanos frescos
• 200 g de mango
• 50 g de semillas variadas (sésamo, lino, pipas de girasol, pipas de calabaza)
• 40 g de aceite de oliva virgen
• 10 ml de zumo de limón
• sal

La preparación

• Lava y escurre muy bien los brotes de lechuga variada. En una ensaladera o cuenco amplio echa unos granillos de sal, por encima coloca los brotes de lechuga. Esparce unos arándanos limpios y las semillas, si son ecológicas mucho mejor.
• Lava, pela y trocea el mango. Reparte por toda la ensaladera. Sala ligeramente y agrega el zumo de limón al gusto y el aceite de oliva virgen extra. Sirve inmediatamente.